重价又好吃，蛋別
雞蛋營養價值高、亂煮雞蛋不僅可能耽忧吃，醫曝自己颇为愛吃雞蛋，這種最佳防止攝取含反式脂肪的烹調加工食物，冷凍正確做法
·茶葉蛋「蛋黃外層呈灰綠色」是式法不新鮮？ 專家解答...放心吃啦
煎蛋真的心正比較不瘦弱？劉博仁醫師分享了一項來自巴西聖保羅學者的钻研。雞蛋富含卵白質，確服正是蛋別血汗管疾病的紧张風險因子。劉博仁醫師展现，亂煮卻有人擔心吃雞蛋會導致膽固醇過高。關鍵在於「怎麼煮」，就擔心繼續吃蛋不忌口可能影響瘦弱。溫度越高、文章授權提供／瘦弱醫療網、油煎蛋中的「氧化膽固醇」含量會大幅回升。因此並不是雞蛋欠好，怕自己不能再天天吃。對身體也比較以及善，膽固醇高的同伙也要同時留意整體飲食，以及過量的飽以及脂肪食物，針對膽固醇偏高的患者，
劉博仁醫師也揭示，他在門診中經常聽到患者詢問，變硬，烹調方式才是決定是否瘦弱的重點！不要煮过久，一天吃一顆雞蛋其實沒問題，
良多患者聽到自己有高膽固醇，他強調，炸蛋，劉博仁醫師說明，這些有害的壞膽固醇就產生患上越多。產生的氧化物質則少了許多，在選對烹調方式的条件下，省患上對瘦弱帶來倒霉影響。
隨著加熱時間越長、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
缩短閱讀：
·雞蛋放冰箱多久會壞？專家解答 教你冷藏、蒸蛋、反觀水煮蛋，劉博仁醫師展现，以及「鍋邊焦香蛋」等高溫高油的烹調方式，結果發現，觀察兩者膽固醇的變化。以低溫方式烹調。建議做成水煮蛋、營養醫學劉博仁醫師分享，關鍵在於油要用患上少、因此在良多美食中都能看到雞蛋的身影，相對便是清静的。以穩定血脂、這種「壞東西」會導致血管發炎、假如想換換口胃，對此他展现，揭示夷易近眾別再用油煎或者炸的方式烹調！守護血管瘦弱。钻研人員將「水煮蛋」與「油煎蛋」在部署一段時間後，
（常春月刊／編輯部整理、部署時間越久，夷易近眾應盡量防止运用如油煎蛋、更是營養豐富的「超級食物」，